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Alimentation-tmp @ April 18, 2012

Les cookies Chocolat Guinness avec glaçage la recette de Bailey

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Les cookies Chocolat Guinness avec glaçage la recette de Bailey


Stout, chocolat et liqueur de café, ce qui pourrait être une saveur combo plus glorieux.

La recette originale, sur une belle Bite, dit ces cookies "auront les yeux irlandais (ou non) en souriant". Cela semble à peu près juste pour nous.

Les trois saveurs, chocolat, crème irlandaise Guinness et Bailey vont parfaitement ensemble.

Donne: 12

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Temps total: 33 minutes

Ingrédients:

1 tasse de beurre non salé, à la température ambiante

1 tasse de sucre blanc

1 tasse de sucre brun

2 oeufs

½ tasse Guinness

2½ tasses de farine

⅔ tasse de cacao

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

½ cc de sel

Pour le glaçage au beurre irlandais:

4 tasses de sucre en poudre

2 bâtons de beurre non salé, à la température ambiante

Crème irlandaise de 3 c Bailey

Lait 2 c

Méthode:

Préchauffer le four à 350F.

Mélanger la crème, le beurre, le sucre, les oeufs et Guinness dans un mélangeur, sur le milieu, jusqu'à consistance légère.

Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel.

Ajouter le mélange de farine par la cuillère à soupe de sucre, l'oeuf et le mélange Guinness. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il arrive en même temps.

Réfrigérer pendant une heure.

Déposer une cuillère à soupe entassés sur des plaques à biscuits.

Retour pendant 13 minutes.

Sortir du four et laisser reposer.

Placez tous les ingrédients dans un mélangeur glaçage et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Étendre sur les cookies refroidis.

Source: A Beautiful Bite.