vie @ December 20, 2012

Le Segment restaurant final Par Julian

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Il était comme un rêve. Au cours de son de la musique dans le restaurant, on pouvait entendre un claquement, gêner, et puis ... plus rien. La musique avait cessé. Je l'avais accidentellement renversé vinaigre de malt dans l'amplificateur de son pour le restaurant et mortellement blessé il. La légère odeur de fumée se élevait contre les meilleurs vents - les mêmes fentes qui avaient été les bénéficiaires de la lance liquide. Pam et Brett, les seuls autres serveurs travaillant le quart de déjeuner avec moi, ont tenté de réanimer le dispositif en vain.

Le Segment restaurant final Par Julian

Nous avons appelé Jane plus, le responsable de service, et Pam, qui a expliqué ce qui était arrivé alors je me suis occupé de mes tableaux. Jane a essayé d'obtenir la machine au travail, mais aussi en vain. Plus le temps passait, plus le silence étrange inversée et est devenu assourdissant. Une fourchette chuté à travers le restaurant. La porte d'entrée a fait un sifflement distinctif car il a ouvert. Mes chaussures grinçaient, quelque chose que je ne l'avais jamais remarqué.

Le changement a dû aller, donc nous avons continué comme d'habitude, comme Jane fait des appels téléphoniques à Christina, le directeur général, et un couple de propriétaires. Avant mon quart de travail a été fait, tout le monde savait, et je pris le blâme pour cela.

Ce soir, nous avons eu un avant de la réunion de la maison - tous les hôtes, les serveurs et les gestionnaires étaient là, ainsi que "Joel," l'un des propriétaires. Nous les avions environ une fois par mois, pour aller sur des notes de restaurant et protocole général. Les réunions m'a toujours rappelé les conseils de guerre - avec les classements des généraux vers l'avant, et tous les soldats assis à une grande table ronde à la recherche sombre et abattu.

Après la réunion, Christina et Joel m'a demandé de venir à l'étage. Fermant la porte derrière moi, je me suis assis en face de Joel à son bureau avec Christina debout sur le côté. Tout ce qui manquait était la vedette et le miroir à sens unique.

Le Segment restaurant final Par Julian

L'histoire se poursuit après le saut.

"Donc, si je comprends bien," il a commencé, "aujourd'hui, il était un accident." Je hoché la tête. "Eh bien, je veux juste que vous sachiez que nous vous apprécions Julian, et nous aimons vous avoir dans notre équipe. Cela étant dit, nous savons que des accidents se produisent, et que ce qui est arrivé aujourd'hui aurait pu arriver à n'importe qui. Mais cela vient de se passer d'être un accident coûteux ".

Garder aussi frais que possible, je jetai un regard Christina, mais elle ne voulait pas me regarder. "Une sorte de négligence devait avoir lieu pour ce qui est arrivé, et nous avons besoin de prendre la responsabilité. Nous avons besoin de vous pour payer la moitié du coût de la réparation, ou ... ou, nous allons devoir envisager d'autres options. "

Vague. Très vague. "Eh bien, combien cela va coûter?» Demandai-je snippily.

Joel sorte de me regardait de travers, comme si la question évidente est l'un million de dollars. "Nous ne savons pas encore."

"Eh bien alors pourquoi avons-nous pas cette conversation quand vous avez une meilleure idée de ce que." Défensif. "C'est tout?"

"Oui. Mais Julian - nous ne voulons pas ressembler les méchants ici. Comme je disais avant, nous avons vraiment aimé vous avoir de notre côté. Nous faisons simplement ce que nous devons ".

"Cela est drôle, parce que vous ne regardez pas comme les méchants. Je regarde regarde juste comme un criminel. "

Avec ça, je suis sorti. Retenant une envie de crier, je suis sorti du restaurant et a trouvé la princesse, qui traversait la rue et marcher la maison. Courir jusqu'à elle, je lui ai dit ce qui venait d'arriver, un peu frénétique et se sentir seul.

"Cela est fou!» Dit-elle amèrement. "Comment peuvent-ils faire cela? Ils ont besoin de vous! Je veux dire, si je sers de leur merde micro-ondes pour réchauffer un croustillant de pomme, et il cassé, je serais responsable de payer pour cela? Ils ont une assurance pour ce genre de chose! Il est une dépense d'entreprise. "

Sa colère m'a revigoré. Je sentais que je devais faire agacé à ce sujet. Je me suis séparé avec la princesse, après avoir diminué une invitation dirty martini pour discuter plus loin dans son condo. Je besoin de temps pour penser, et heureusement, je devais les deux prochains jours off.

Pour mon prochain quart de travail, je suis parti tout mon armure et un équipement à la maison. Ma clé de vin. Mon tablier bistro. Au lieu de cela, je suis allé en parler à Christina, hors de l'horloge.

Le Segment restaurant final Par Julian

«Regardez, Julian," me dit-elle, assise en face de moi dans le bureau », voilà ce qui va se passer. Si vous dites que vous ne voulez pas payer, alors Damien va me dire de vous licencier ".

«Combien cela va être?"

Christina pause pendant quelques secondes. "Sept-cents dollars."

"Quoi ?! Comment? Qui n'a même pas de sens ".

Ils ne disposent pas d'un droit de me faire payer un sou, et je ne voudrais pas payer. Il était l'extorsion, vraiment - Restaurant bons amplificateurs étaient cinq cents dollars au plus. Payer pour garder mon emploi? Où ont-ils descendre? Ils étaient riches propriétaires d'entreprises? Je suis un étudiant-serveur.

"Damien sera plus tard si vous voulez lui parler. Si je devais vous, voilà ce que je ferais. "

Cette nuit-là, je me suis présenté pour mon quart de dîner préparé à ne pas travailler. Je tirai Damien de côté, et nous nous sommes assis sur la terrasse vide pour discuter de la situation. Je voulais le faire diplomatiquement. Je voulais signer les papiers. Il était un traité. La guerre était finie.

Il a rappelé tout ce que je l'avais entendu auparavant - une erreur coûteuse, je devais être tenu responsable de mes actions, et que je suis un bon serveur, mais je devais la laisser partir si je ne payais pas. À la fin, je lui ai dit qu'il devait me tirer, parce que je ne lui ai pas un centime dois.

"Et, pour l'enregistrement, Damien," je l'ai dit que mes mots d'adieu, "il ya un mot pour cela, et elle est appelée extorsion. Demander de l'argent de quelqu'un afin qu'ils puissent garder leur emploi? Le chercher. "

"Vous pouvez appeler ça comme vous voulez, Julian, mais à la fin de la journée, je suis toujours sur une machine de sept à cent dollars ... et un serveur."

Il semblait que Damien voulait me sortir de là, et il n'y avait rien que je pouvais faire qui allait changer son esprit. Un couple de mes amis est venu me serrer dans ses bras comme je montais mon vélo pour rentrer à la maison. La fin était venu pour moi - la bataille était terminée. Et il m'a fait sentir malheureux.

Mais plus j'y pensais, plus je réalisais qu'il n'y avait pas le fait que je venais d'être tiré que m'a rendu triste. Il était ce que je manquerais à mes amis - de travailler avec eux, de se confier à eux, et à écouter leurs histoires. Ils me ravissait, ces gens de Columbia Heights, qui étaient tous si différents et a créé une pléthore de couleur et de la culture dans ma vie. Je voudrais les manquer, surtout.

Le Segment restaurant final Par Julian

Je pris un dernier regard de l'immeuble et je pouvais voir Michael à travers la fenêtre, regardant un peu désemparé. Je me suis tourné mon vélo sur la 14ème rue, et se retira.